Fredagsvideon

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Nu ska ni få höra på en fantastisk historia

Jag har en kompis som heter Lizette. Träffade henne genom Magdalena för flera år sedan. Lizette är en av Sveriges duktigaste stylister och jobbar bland annat med Postkodlotteriet. Bor i Göteborg till vardags men reser land och rike runt.

Hennes son Zebastian är glutenintolerant och har ända sedan han var liten tjatat på Lizette om att hon ska ”börja sälja farmors tårta till andra eftersom den är så god!” Lizette sa givetvis nej, för givetvis finns det ingen business i att sälja färska tårtor … en tårta, som dessutom bara har en smak.

Zebastian fortsatte att tjata om det här då och då och Lizette gav honom samma svar. Tills han en dag sa ”men, frys in den då!”.

Det där grodde lite i Lizette under några år. Tårtan, eller ja, det är typ en sån där platt liten sak som påminner om de man kan köpa i frysdiskarna från Almondy eller Frödinge. Ni vet vad jag menar om ni tänker efter. Lizette gjorde den här tårtan hyfsat ofta och en dag testade hon att frysa in den. Det visade sig att den var mycket godare som frusen då smakerna satte sig bättre. Det gick några år till och då hon är en arbetsnarkoman föll tårtan lite i glömska även om hon fortsatte att göra den för vänner och bekanta som kom på besök.

Men, för ett par år sen bestämde hon och Zebastian sig för att göra slag i saken. Han och Lizette bildade bolag. Hon har har investerat allt hon har i en egenhändigt byggd fabrik i Jonsered där de nu jobbar dygnet runt med att baka dessa kakor. Men, det stora problemet kvarstod: hur får man ut den i butiker? Hur konkurrerar man med de stora drakarna?

Många mail och samtal senare lyckades de få in kakan, som heter ”One cake” i några lokala livsmedelsaffärer. Det blev en enorm succé. Den är alltså glutenfri, fri från palmolja och ”garanterat fri från nötter”. Det sistnämnda är inte självklart eftersom 99% av alla bakverk har en text på förpackningen där det står ”kan innehålla spår av nötter”. Den innehåller dessutom belgisk choklad, som är av mycket hög kvalitet.

Jag följde det här lite på avstånd. Ungefär samtidigt började jag själv får problem med gluten. Träffade Lizette vid några tillfällen och frågade varför inte One Cake fanns i Stockholm. Hon berättade att det är supersvårt att konkurrera med Almondy och Frödinge, som är drakarna på marknaden. Jag ville verkligen prova den men eftersom den köps frusen så var det inte tu tal att hon kunde ta med sig några i väskan varje gång hon kom till Stockholm.

För någon vecka sedan messade hon mig och talade om att de faktiskt nu ska försöka satsa på Stockholm. Att hon skulle upp till huvudstaden i ett One Cake-ärende och då skulle ta med sig några i en frysväska. Jag blev överlycklig och beställde på stående fot

IMG_0826
Rickard Sjöberg, som hon jobbar ihop med i Postkodlotteriet, hade också beställt så igår kom hon till finhooden (han bor nära mig) och jag fick tårtorna levererade personligen av henne och dottern Vilda.
IMG_0833
Det finns två sorter; den första, originalet, är chokladbaserad. Nyligen släppte de en nyhet: vit choklad, apelsin och kokos.

Jag a v s k y r vit choklad. Hade bara beställt chokladtårtan men när jag kom hem såg jag att Lizette lagt med den nya. Strax efter dyker mina föräldrar upp och en stund senare kommer även Medium-Christina. Jag försvinner på övervåningen och ber min mamma att ta fram en tårta och servera till kaffet.

IMG_0829
Kommer ner och ser att hon har tagit fram den med vita chokladen. Bläääk.
IMG_0831
Tänker att jag ska avstå men smakar en bit.
IMG_0832
Holy fuck så jäkla god den var! Det roliga var att ALLA  tyckte samma sak; ”lagom söt”, ”fantastiskt god” m.m.

Ikväll ska vi på middag i vårt gamla hus och jag tänker ta med mig chokladvarianten. Ska bli intressant att se vad James, som är engelsman, tycker. Jag tänker inte heller berätta att den är glutenfri!

Sen ska jag se till att vår lokala ICA-handlare tar in den. ÄNTLIGEN kan jag fika utan att få så jäkla ont i magen. Kolla i era matvarubutiken om den här finns, jag lovar, l o v a r, att ni kommer tycka att de är kalasgoda! Jag hoppas innerligt att One Cake börjar säljas i hela Sverige. Älskar när människor kämpar livet ur sig för att de tror så starkt på sin sak, och sedan lyckas ta fram något som verkligen är bra.

  1. Vill haaa. Är så satans trött på Almondy och Frödinges torra. Tar till jämt när glutenintilkeranta dyker upp på fika. Har ett antal både släktingar och kompisar. Hoppas, hoppas hon kan hitta ett sätt att få ut den i resten av Sverige. ❤️🍰

  2. Är tårtorna även laktosfria?? Problemet för mig som gbp opererade är både laktos och gluten.. och sällan är produkter som är glitenfria även laktosfria…

      1. Är det alltså industriell ”fuskmaräng” med skummjölkspulver istället för ägg? För en vanlig maräng innehåller ju ägg och socker samt ev extra smaksättare.

  3. Gillar företagssamhet! Stödjer/köper gärna!
    Min svägerska har börjat i liten skala att smida/göra egna silversmycken. Hon skänker hälften av intäkterna till välgörenhet. Finns intresse så kika in på ”Made by Betsy” via FB. Roligt att stötta varandra ; )
    Tack Mona för din yeeeaaahhh bra blogg!

  4. Är den glutenfri eller fri från vete? Har precis hjälpt till att baka en kladdkaka åt ett barn som varken tål vete, ägg, soja eller mjölkprotein. Glutenfria varianter räcker inte efterdom de innehåller vete.

      1. Glutenfritt mjöl görs ofta av vetestärkelse. dvs vete där man tagit bort gluten som är proteinet. Är man allergisk mot vete tål man inte stärkelsen heller. Jag som är glutenintolerant kan däremot äta vetestärkelse (finns de som inte tål det heller). Det är alltså inte vetet i sig jag är allergisk mot

        1. Precis, intolerans mot gluten är inte detsamma som allergi för vete. Samma som allergi mot mjölkprotein där det inte hjälper att produkten är laktosfri.

  5. Ser riktigt gott ut! Älskar att gynna småföretagare, har riktigt svårt för dom stora företagen som aldrig känns genuina. Prova att be din kompis kolla om Paradiset kan ta in One Cake i sitt sortiment, där skulle den passa ypperligt!

  6. Tack för tipset! Den här tårtan och att det fanns ett fik hade jag missat, trots att jag bor i närheten av Jonsered. Ser att tårtan finns på ”mitt” Ica, ska inhandlas och provas 🙂

  7. Jag var så nyfiken på dem & när jag äntligen hittade dem köpte jag en av varje men tyvärr föll ingen av dem mig i smaken..konstigt nog för jag älskar ju allt sött men de var för söta tyckte jag..ingen av de jag bjöd tyckte heller om dem men smaken är ju som baken så hoppas de flesta tycker om dem för jag tycker om att det är palmoljefritt & ett litet familjeägt företag! Så jag hoppas att det kommer att gå bra för dem 🙂

  8. Hej Mona!
    Jag beställde bajssprejer i går o betalade med swish men glömde att skriva i ordernummer som är 127735851.

    Tack för en jättefin o ärlig blogg.

    Kram/Kerstin

  9. Hej Mona!
    Jag beställde bajssprejer i går men glömde fylla i ordernummer när jag betalade med swish här kommer det 127735851. Hoppas det är ok.
    Tack för en jättefin o ärlig blogg.
    Kram/Kerstin

  10. För er som har den relativt vanliga kombinationen som kräver både gluten, mjölk och sojafritt rekommenderar jag Daiyas frysta cheesecakes i flera olika smaker. Helt veganska.

  11. Jag var och handlade i min lokala ICA Skrea i Falkenberg för ett tag sen. Då var det provsmakning av båda varianterna. Mycket goda båda 2 tycker jag. Killen som marknadsförde tårtorna berättade att det var hans mormors recept

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Hörni, kan vi hjälpa en smula?

Jag har fått flera mail angående en ung pojke med dödlig cancer och jag har dessvärre prioriterat andra saker och inte hunnit sätta mig in i hans historia men igår kväll fick jag ett mail från hans pappa och mitt hjärta gick sönder.

Skärmavbild 2018-12-06 kl. 10.26.04
Det här är Oscar. Han är 13 år och bor i normala fall i Skåne. För ett år sedan konstaterade man att han fått en mycket ovanligt form av cancer i hjärnan. I Sverige finns ingen som helst behandling men familjen har hittat en privat klinik i Mexico som är världsledande med deras behandlingsmetoder. Problemet är att det kostar mer än skjortan och de får ingen ekonomisk hjälp från svenska myndigheter. Jag har svårt att svälja att landstinget på riktigt låter ett barn dö när de verkligen kan hjälpa till.

Oscar måste behandlas var tredje vecka och varje gång kostar det 130.000 kr. Plus efterföljande sjukvård, resor och boende. Det är oehörda siffror och fullständigt övermäktigt för familjen. Kliniken har estimerat att notan landar på ca 3 miljoner.

Familjen kan givetvis inte se pengar som ett hinder för att Oscar ska få leva. Det är utom allt tvivel att han kommer dö om han inte får denna behandling. En behandling som inte är någon garanti, men kliniken har i flera andra exakta fall lyckats bromsa eller helt bota den drabbade.

Gå in HÄR och läs mer om Oscar. Familjen är i akut behov av bidrag, stort som smått… varje enkrona hjälper oerhört …. och jag vill gärna att ni läser om deras fruktansvärda kamp för att få behålla Oscar i livet.

  1. Hej Mona!
    Känner du föräldrarna personligen eller har du bara fått ett mail med länk till donationsidan?
    Är mycket skeptisk till cancerresorna till Mexiko som pågått i många år nu. Mig veterligen har inget svårt sjukt barn blivit frisk efter en sån resa tyvärr.
    Hoppas att det löser sig för den här lille killen. ❤️

    1. Klart man vill hjälpa. Man kan ju tänka sig själv om ens barn blir sjukt. Man skulle ju göra allt. Man blir ledsen bara man läser om det och det känns djupt in i mamma hjärtat.
      Har läst om såna här insamlingar förut men aldrig hört om någon som fått behandlingen och hur det har hjälpt och hur livet efter har blivit. Skulle gärna vilja veta om dom blivit hjälpta.
      Någon som hört nåt om det?

      Hoppas hoppas att Oscar får bli frisk🙏

  2. Ställer mig samma fråga som Anna ?..den här historien har gått runt på många bloggar hela hösten och man blir ju ganska skeptisk..

    1. Gå in på pappa Göran Sajlands facebooksida och läs hans inlägg. Det här är en familj i djupaste kris som gör allt i sin makt för att ge Oscar en chans att få leva. Jag unnar dom alla bidrag som kan hjälpa till med det – och lägger inga värdering i VAD pengarna går till.

  3. Jag blev inte alls skeptisk.
    Sen läste jag kommentarerna.
    Efter att ha googlat runt och rotat och känner mig ännu mindre skeptisk.
    Vet att vi i Sverige är långt, långt ifrån bäst på allt så jag hoppas mitt lilla bidrag kan bli ett litet av ett stort och att familjen kan få den hjälp de behöver i Mexico. All kärlek till er.

    P.S Jag höll på att mista en kär familjemedlem efter en stor ”cancer-miss” här i Sverige som direkt upptäcktes i ett annat land.

  4. hej
    historien är sann men det är lite svårt att tro på Mexikos vetenskapliga ”program” då de inte delar med sig av vad de gör o hur de gör. Jag jobbar på en neurokirurgisk operationsavdelning o det är en mycket svår form av cancer som tyvärr inte (ännu) kan botas. Då tar så klart föräldrar till drastiska metoder för att få sina barn att må bättre ett tag (för ingen har blivit frisk – ännu) ….jag hade säkert gjort det samma i den situationen. MEN det är ändå lite svårt det här. på ena sidan vill man hjälpa o på andra tycker man att de blåser desperata folk. OM nu Mexiko kommit på en så världs revulotionerande behandling så borde de ju vara öppna med den o vad de gör…..de kunde ju få stora priser mm… men inget alls meddelas. Jag kan ju säga att mina läkarkamrater är mer skeptiska än mig….. men det är som sagt en sista desperat handling från förtvivlade människor o jag tror jag har läst att de barn som varit där han fått några månader-till ett års förlängt liv. Ja man gör så klart det för sitt barn -bara de slipper lida…..

    1. Jag är liksom dig tveksam till dessa behandlingar och kan av egen erfarenhet mer än väl förstå att man som förälder vill pröva allt. Hoppet är liksom det sista som försvinner.

    2. Jag håller med dig. Det finns ju en anledning till att Försäkringskassan inte bekostar detta. Samtidigt är jag säker på att jag själv skulle agera som dessa föräldrar och ta varje möjlighet om det vore mitt barn. Jag förstår att man gör allt och lite till.

    3. Ja man misstror inte alls Oscar med familj eller andra familjer men som sagt man skulle vilja ha lite info om själva behandlingen i Mexico och om någon blivit frisk. Inte hört nåt om det och då blir man skeptisk.

    4. Sen tycker inte jag att Mexiko känns som ett land som skulle ligga i framkant vad gäller sjukvård eftersom många som bor där söker sig till framför allt USA.

      1. Fast vet du, jag var en gång på ett studiebesök på ett sjukhus i Benidorm, som visar sig vara Europas mest avancerade när det kom till en jäkla massa. Viss vård var även världsledande där …. så, det är nog lätt att tro saker. Jag blev extremt förvånad och fick det även bekräftat när jag kom hem. Det här sjukhuset i Mexico är dessutom privat så självklart söker sig vanligt folk till vanliga sjukhus i USA.

  5. Förstår hans desperata kamp. Men om de ska börja med immunterapi på honom så finns det kanske ett litet hopp iaf.

    Gå in och lyssna på vetandets värld. De har gjort en mycket intressant repotage om just cancerbehandling på personer där hoppet i princip är ute.

    Lyssna det finns ett litet hopp där ut iaf.

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..